丸文株式会社のホームページ

豆腐の在るべき姿とは何か。常に原点に立って豆腐本来の味を追求し続ける豆腐製造業である当社の責務であると言えます。
今日の高度化した流通システムの中にあって、流通販網の変化への対応をはじめ、生鮮食品としての豆腐製品の品質管理、衛生、労務、人事、廃水等の問題、そして原料大豆や光熱費の相場の動きなど企業として多くの問題が山積しております。
一方、経営合理化には更なるＩＴ化とその先にはＩｏＴ導入とＡＩの活用による長期計画を立てて、盤石の経営システムを樹立するとともに１０年後の当社の企業価値を見つめた時、人手の更なる省力化工場の構築と丸文オリジナル商品の開発に邁進していきたいと考えています。
「常に豆腐業界に携わる人々の未来図を描きながら、大豆たんぱく産業という大局的見地に立って自らの企業を愛し、商標通りの製品を造ることによって自らの製品に自信と誇りをもって消費者のニーズに応えたい。」丸文の答えです。